ช่วงนี้เรื่องของ “ส้ม”เป็นกระแสโด่งดังในโลกออนไลน์ ทำให้ผู้คนสนใจเรื่องการดื่มน้ำส้มมากขึ้น มีร้านน้ำส้มร้านใหม่เกิดขึ้นมากมาย ซึ่งล้วนพยายามขายและจัดโปรโมชั่นต้อนรับคุณลูกค้า
ประโยชน์ของส้ม
มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน บำรุงผิวพรรณ
มีวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน ช่วยบำรุงสายตา ช่วยในการมองเห็น
มีโพแทสเซียมสูง ช่วยควบคุมสมดุลน้ำในร่างกาย ช่วยควบคุมความดันโลหิต
มีใยอาหาร ช่วยเรื่องการขับถ่าย ช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลและไขมันในเลือดได้
น้ำส้ม 1 แก้ว ให้พลังงานมากน้อยแค่ไหน?
น้ำส้มคั้นสด 100% คั้นมาจากส้มแท้ที่ไม่เติมน้ำ น้ำตาล หรือสารอื่นๆ น้ำส้มคั้นสด 120 มล. หรือประมาณ ½ แก้ว ให้พลังงาน 60 กิโลแคลอรี โดยพลังงานทั้งหมดมาจากน้ำตาลในส้ม 15 กรัม ซึ่งจัดเป็นคาร์โบไฮเดรต
น้ำส้มผสม คือ การนำน้ำส้มคั้นสด มาเติมน้ำ น้ำตาล หรือเติมน้ำส้มสำเร็จรูป พลังงานและน้ำตาลจึงแตกต่างกันไป ตามแต่ละร้าน
น้ำส้มสำเร็จรูป คือ น้ำส้มที่ผ่านกระบวนการผลิตในโรงงาน มีการเติมน้ำ น้ำตาล หรือสารอื่นๆ ที่อาจมีการเจือสี เจือกลิ่นสังเคราะห์ พลังงานและน้ำตาลของน้ำส้มชนิดนี้ สังเกตได้จากฉลากโภชนาการข้างกล่อง
ดื่มน้ำส้มอย่างไร? ให้ได้ประโยชน์สูงสุด
จริงๆ แล้วการดื่มน้ำส้ม อาจทำให้เราได้รับพลังงาน และน้ำตาลมากเกินความต้องการของร่างกาย ในผู้ที่เป็นเบาหวาน หากดื่มมากเกินไป อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงได้ (ใน 1 วัน แนะนำให้บริโภคน้ำตาลไม่เกินวันละ 6 ช้อนชา หรือ 24 กรัม)
ผู้ที่มีสุขภาพปกติ อาจเลือกดื่ม น้ำส้มคั้นสด 100% ไม่เกิน 1 แก้วต่อวัน หลีกเลี่ยงการกินอาหารหรือเครื่องดื่มอื่นๆ ที่มีน้ำตาลสูง
ผู้เป็นเบาหวาน หรือมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวาน แนะนำให้กินส้มสดทั้งผล 1 ผลใหญ่ หรือผลเล็ก 2 ผล แทนน้ำส้ม 1 แก้ว จะทำให้ได้ใยอาหารจากส้ม และไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มมากเกินไปอีกด้วย