ถึงส้มจะหยุด...แต่น้ำตาลในเลือดอาจไม่หยุด

ช่วงนี้เรื่องของ “ส้ม”เป็นกระแสโด่งดังในโลกออนไลน์  ทำให้ผู้คนสนใจเรื่องการดื่มน้ำส้มมากขึ้น  มีร้านน้ำส้มร้านใหม่เกิดขึ้นมากมาย ซึ่งล้วนพยายามขายและจัดโปรโมชั่นต้อนรับคุณลูกค้า
 

ประโยชน์ของส้ม

• มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน บำรุงผิวพรรณ 

• มีวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน ช่วยบำรุงสายตา ช่วยในการมองเห็น

• มีโพแทสเซียมสูง ช่วยควบคุมสมดุลน้ำในร่างกาย ช่วยควบคุมความดันโลหิต

• มีใยอาหาร ช่วยเรื่องการขับถ่าย ช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลและไขมันในเลือดได้

น้ำส้ม 1 แก้ว ให้พลังงานมากน้อยแค่ไหน?

• น้ำส้มคั้นสด 100% คั้นมาจากส้มแท้ที่ไม่เติมน้ำ น้ำตาล หรือสารอื่นๆ น้ำส้มคั้นสด 120 มล. หรือประมาณ ½ แก้ว            ให้พลังงาน 60 กิโลแคลอรี โดยพลังงานทั้งหมดมาจากน้ำตาลในส้ม 15 กรัม ซึ่งจัดเป็นคาร์โบไฮเดรต 

• น้ำส้มผสม คือ การนำน้ำส้มคั้นสด มาเติมน้ำ น้ำตาล หรือเติมน้ำส้มสำเร็จรูป พลังงานและน้ำตาลจึงแตกต่างกันไป     ตามแต่ละร้าน 

• น้ำส้มสำเร็จรูป คือ น้ำส้มที่ผ่านกระบวนการผลิตในโรงงาน มีการเติมน้ำ น้ำตาล หรือสารอื่นๆ ที่อาจมีการเจือสี            เจือกลิ่นสังเคราะห์ พลังงานและน้ำตาลของน้ำส้มชนิดนี้ สังเกตได้จากฉลากโภชนาการข้างกล่อง 

ดื่มน้ำส้มอย่างไร? ให้ได้ประโยชน์สูงสุด 

จริงๆ แล้วการดื่มน้ำส้ม อาจทำให้เราได้รับพลังงาน และน้ำตาลมากเกินความต้องการของร่างกาย ในผู้ที่เป็นเบาหวาน หากดื่มมากเกินไป อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงได้ (ใน 1 วัน แนะนำให้บริโภคน้ำตาลไม่เกินวันละ 6 ช้อนชา หรือ 24 กรัม) 

• ผู้ที่มีสุขภาพปกติ อาจเลือกดื่ม น้ำส้มคั้นสด 100% ไม่เกิน 1 แก้วต่อวัน หลีกเลี่ยงการกินอาหารหรือเครื่องดื่มอื่นๆ             ที่มีน้ำตาลสูง 

• ผู้เป็นเบาหวาน หรือมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวาน  แนะนำให้กินส้มสดทั้งผล 1 ผลใหญ่ หรือผลเล็ก 2 ผล แทนน้ำส้ม 1 แก้ว จะทำให้ได้ใยอาหารจากส้ม และไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มมากเกินไปอีกด้วย